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绿色环保农产品之土鸡蛋,如何通过第一眼辨真假?

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绿色环保农产品之土鸡蛋,如何通过第一眼辨真假?

发布日期:2019-02-21 作者: 点击:

绿色环保农产品土鸡蛋,如何通过第一眼辨真假?第一眼辨真假。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋,但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。由于土鸡散养,个体差异较大,反应在鸡蛋上的个体差异也比较大,特别是鸡蛋大小、形状和颜色。

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一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类,在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当,但颜色确是有较大差别。当一批(10余个)鸡蛋颜色差异性明显时,可基本判断是土鸡蛋,反之,则是洋鸡蛋。

2、打开鸡蛋辩真假。真正的土鸡是散养方式,并且鸡群中的母鸡和公鸡数量按照大约10:1的比例配比。散养符合鸡群的自然生活方式,公鸡和母鸡会完成交配,实现物种的延续。所以土鸡蛋是公鸡和母鸡交配后的产物,是受精蛋。而笼养鸡场为提高产蛋率,根本不会喂养公鸡,笼养鸡也不能自由活动,就没有交配过程。

其产的蛋是未受精的蛋,不像土鸡蛋是受精卵,以此为标准可以非常清晰的判断是否是散养鸡下的蛋。蛋清中有白色絮状物即表明鸡蛋是受精卵,如果细看,在蛋黄上还可以发现“蛋眼”。

怀孕吃绿色环保农产品之土鸡蛋对胎儿和自己都是有好处的。土鸡蛋可以给孕妇和胎儿添加足够的营养,能给孕妇自身和胎儿带来很多的好处,包括有利于健脑益智,改善记忆力,有养心安神、补血滋润的功效,还有防癌作用。但是土鸡蛋含有大量的蛋白质,大量的蛋白质不易被消化掉,这样不但吸收不了营养,反而会浪费了鸡蛋的营养,甚至引起不适。


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