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无公害农副产品中粗粮哪些人群不宜食用?

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无公害农副产品中粗粮哪些人群不宜食用?

发布日期:2018-09-17 作者: 点击:

无公害农副产品中粗粮不宜给以下人群食用:1、消化能力有问题的人:消化能力有问题的人(例如胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。

无公害农副产品


2、患消化系统疾病的人群:如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题,也要斟酌吃大豆类,避免胀气。

3、贫血、少钙的人:谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收。所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃。例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,会吸收不了钙质。另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响。但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,会很糟。有些人因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半最好是红肉。

4、肾脏病人:肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。

5、糖尿病人:糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃无公害农副产品中的五谷杂粮,也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃。但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,不少病人因此困惑不已。


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