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买了猕猴桃之后,陕西猕猴桃批发商常常如何进行保鲜?

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买了猕猴桃之后,陕西猕猴桃批发商常常如何进行保鲜?

发布日期:2018-06-19 作者: 点击:

陕西猕猴桃批发商认为买了猕猴桃之后可以通过以下方法进行保鲜:1.库内消毒。排除库内异味,消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面后紧闭库门24小时,每立方米用5~15克硫磺拌干锯末熏蒸,48小时后开机降温。

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2.预冷、装袋。将消毒后的库间或预冷间的温度提前两天降至0℃。24小时内将采摘果入库预冷(日入库预冷量为冷库容量的15%左右),库温稳定在3℃左右,待全部入库预冷结束,根据要求分级装箱。

装袋时选用不漏气的保鲜袋,将果实一层一层轻放于袋内,防止果顶损坏或刺伤其他果实,然后放入专用保鲜剂。将扎好袋的果箱按级别堆垛。目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。

3.贮藏。猕猴桃的贮藏必须抓好“四度”。温度,一般控制在0℃左右,即使是不低于冰点的库温突然变化,也可能对猕猴桃造成冷害,影响贮藏的品质。气体浓度,猕猴桃为呼吸跃变型浆果,贮藏过程中吸收氧气,产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度,提高二氧化碳浓度,排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。

湿度,湿度过小可使猕猴桃失水,果皮发皱,库内湿度一般应控制在95%~96%。净度,不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染,在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实,要及时清理库间杂物,排除有害气体。以上为陕西猕猴桃批发商进行猕猴桃保鲜的方法介绍,希望对大家有所帮助!  


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